Carne mechada - sorgt für Skandal in Andalusien

"Carne mechada", in Andalusien "carne mechá" genannt, ist eine Methode, um Schweinefleisch in seinem eigenen Saft zu kochen. So beschreibt Wikipedia (spanisch) das in Andalusien sehr beliebte Gericht. Könnte man als "Schweinebraten" übersetzen. In Verruf geraten ist es in diesem Sommer dadurch, dass größere Mengen der von der Firma Margulis in Sevilla hergestellten Produkte mit Listeriose verseucht auf den Markt kamen. Viele Menschen mussten nach dem Genuss in das Krankenhaus eingeliefert werden, drei Personen starben an der Vergiftung.

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